Aardappelschijfjes 

Verse aardappelschijfjes die versneden worden uit vers geschilde aardappelen tot plakjes met een dikte van o.a. 3 mm en 5 mm. Ideaal om als onderdeel van een maaltijd te gebruiken b.v. in plaats van frites. Doordat de verse Bexcellent schijfjes tijdens het productieproces niet verhit worden, blijft de heerlijke aardappelsmaak goed behouden en het product bovendien lekker stevig van structuur. En dat proef je!

 

Verkrijgbare rassen Verpakking

Bintje en Agria 5 kg vacuümverpakking

 

Houdbaarheid

6 dagen bij koele bewaring van 2-4 °C

 

Verwerkingsadvies

Kook de schijfjes in ruim water voor zodat ze nét gaar zijn. Laat ze vervolgens afkoelen. Bak de schijfjes in de oven of in de koekenpan totdat ze goudbruin zijn aan de buitenzijde. Ook is het mogelijk de schijfjes te frituren. Nadat ze voorgekookt zijn, bak je ze op ongeveer 170°C af. Indien ze niet voorgekookt worden, kunnen ze ook worden bereid volgens de bereidingswijze die voor vers gesneden frites geldt.

 

 

Bex B.V. Baarloseweg 42 5995 BL Kessel (L) T: (+31) (0)77-4628128 E: info@bexbv.nl